Vinificazione

Criomacerazione delle vinacce e successiva fermentazione in bianco termocondizionata del mosto fiore.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e caratteristico leggermente aromatico. Sapore aciutto e gradevolmente frizzante.

Abbinamenti

È un ottimo aperitivo e compagno ideale di spuntini o pasti veloci. Si sposa ottimamente con piatti a base di pesce o a carni bianche.
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